대구 3대 통닭 맛집 및 치맥페스티벌

대구치맥페스티벌(사진:한국관광공사)

막창, 매운 갈비찜으로 유명한 대구에는 또 다른 대표 음식이 있다. 바로 치킨이다. 대구에서는 다양한 치킨 브랜드와 통닭집들이 긴 역사와 전통을 이어가고 있으며 특히 '대구 3대 통닭집(치킨집)'으로 불리는 뉴욕통닭, 진주통닭, 원주통닭은 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많다.

또한 매년 여름에 열리는 대구치맥페스티벌은 전국의 치킨 애호가들이 모여 다양한 치킨 문화를 즐길 수 있는 대구의 대표적인 축제로 성장하였다. 이번 글에서는 유명한 대구 3대 통닭과 치맥페스티벌에 대해 자세히 알아본다.

1. 대구의 닭 문화

대구의 닭과 치킨에 대한 인연은 1900년대 초로 거슬러 올라간다. 조선 3대 시장으로 꼽히는 서문시장에서는 닭을 판매하는 상점들이 전체 시장의 3분의 1을 차지할 만큼 대구는 닭 산업의 중심지였다고 한다. 한국전쟁 이후에는 수성구 황금동 일대에 양계농장과 도계장, 부화장 등이 들어서며 대구, 구미, 포항 등 주변 지역에 닭고기를 공급하기 시작했다.

1970년대에는 칠성시장에 계육 가공회사가 생기면서 닭내장 볶음집과 닭발집이 늘어났고 동구 평화시장에는 지금도 그 명성을 이어가는 닭똥집 골목이 형성된다. 이처럼 대구는 오랜 시간 닭과 깊은 인연을 이어왔고 그 결과 치킨의 고장으로 자리 잡게 되었다.

2. 대구 3대 통닭집

대구 3대 통닭집은 지역을 대표하는 명소로, 오랜 시간 동안 전통을 지켜온 뉴욕통닭, 진주통닭, 원주통닭이 그 주인공이다. 각 통닭집은 고유의 방식으로 치킨을 튀겨내며 대구만의 독특한 치킨 문화를 만들어 왔다.

1) 뉴욕통닭

동성로에 위치한 뉴욕통닭은 40년 넘게 한결같은 맛으로 대구 사람들은 물론 외지인들에게도 인기를 끌고 있는 대구의 대표 치킨집이다. TV 예능 프로그램 '백종원의 3대 천왕'에서 전국 최고 양념통닭집으로 소개돈 바 있으며, 하루에 딱 80마리만 판매해 예약 없이는 맛보기 힘든 곳으로 유명하다.

뉴욕통닭의 대표 메뉴는 가마솥에서 바로 튀겨낸 프라이드치킨과 양념통닭으로 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 닭고기, 달콤한 양념의 조화가 일품이다.

위치: 대구 중구 종로 12

2) 진주통닭

남문시장에 위치한 진주통닭은 45년 전통을 자랑하며 기름이 팔팔 끓는 가마솥에서 닭을 통째로 튀겨내는 옛 방식 그대로 '제삿닭'을 제공한다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 고기의 조화가 훌륭하며, 염지 하지 않은 생닭을 사용해 닭 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 노력하고 있다.

양념치킨도 끈적이지 않게 살짝 매콤한 맛으로 조리해 닭 고유의 고소한 맛을 유지한다. 이곳의 별미인 당면이 수북이 올라간 '찜' 메뉴도 빼놓을 수 없는 매력 포인트다.

위치: 서울 서구 국채보상로 149

3) 원주통닭

동성로 한가운데에 위치한 원주통닭은 40년 역사를 자랑하는 대구의 대표 통닭집 중 하나로 잘게 조각낸 닭을 튀김옷에 입혀 바삭하게 튀겨낸 독특한 스타일을 선보인다.

튀김옷이 얇아 닭고기의 촉촉함과 고소함이 잘 살아 있음 한 입 크기로 잘라내어 먹기 좋아 가족 단위나 친구들과 함께 즐기기에 좋다.

위치: 대구 중구 동성로 6길 42-6

3. 대구치맥페스티벌

매년 7월 대구에서 열리는 '대구치맥페스티벌'은 치킨과 맥주를 테마로 한 전국적인 여름 축제로 대구의 치킨 문화를 보여주는 대표 행사이다. 이 축제는 2013년 처음 시작되어 해마다 규모가 커지며 두류공원 일대를 가득 메운 치킨 애호가들에게 특별한 치킨 문화를 체험할 수 있다.

특히 대구에서 시작된 교촌치킨, 멕시칸치킨, 땅땅치킨 등 다양한 브랜드 치킨을 만나볼 수 있는 치킨 브랜드 체험 부스가 열리는데 이 축제 기간에는 대구에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들을 맛볼 수 있는 기회가 주어지니 치킨 애호가라면 놓치지 말자.

축제 기간 동안 그 외에도 EDM, 락, 힙합 등 다양한 장르의 음악 공연이 열리고, 여러 치킨과 다양한 맥주 조합을 경험할 수 있는 공간도 마련된다.

치맥페스티벌은 단순히 치킨과 맥주를 즐기는 행사가 아니라 대구의 음식 문화를 전국에 알리고 다양한 볼거리와 먹거리를 제공하는 여름철 대표 축제로 자리 잡고 있다.


지금까지 대구의 3대 통닭집과 치맥페스티벌에 대해 알아보았다. 뉴욕통닭, 진주통닭, 원주통닭 등 대구 3대 통닭집은 각각 독특한 방식과 맛으로 치킨 애호가들의 입맛을 사로잡으며 다양한 치킨 브랜드를 탄생시킨 대구 치킨 문화의 뿌리와 전통을 잇고 있다.

또한 여름에 열리는 대구치맥페스티벌은 전국의 치킨 팬들이 함께 모여 치킨을 즐기고 대구 치킨의 매력을 직접 체험할 수 있어 인기 축제로 떠오르고 있으니 여름 휴가를 계획하고 있다면 대구를 고려해도 좋다.


<참고자료>
대한민국 구석구석 <K-로컬 미식여행 33선>