건강한 빵에서 이색빵까지 즐기는 천안 빵지순례 맛집 투어

천안에서는 매년 빵의 축제 빵빵데이가 열린다. 그만큼 맛있는 빵 맛집도 많다. 천안에 놀러 가면 꼭 가야 할 빵지순례 맛집 중 특히 건강한 빵으로 큰 사랑을 받고 있는 뚜쥬루과자점 빵돌가마마을, 천안옛날호두과자, 몽상가인, 신대섭 베이커리와 이색적으로 터키빵을 전문으로 하는 메르하바로 빵 맛집 투어를 떠나본다. 
 

출처 : 뚜쥬루과자점, 천안옛날호두과자, 몽상가인

 

1. 천안에는 빵 마을이 있다?! 뚜쥬루과자점 빵돌가마마을

천안에는 유명한 빵마을이 있다. 전국적으로 유명한 성심당, 이성당 못지않게 큰 사랑을 받고 있는 빵 맛집이다. 이곳이 특이한 점은 말 그대로 빵마을 일종의 빵 테마파크가 있다는 것이다. 뚜쥬루과자점 빵돌가마 마을에는 빵전문관, 빵전문관카페, 케이크하우스, 빵마을카페, 쌀케이크매장, 어린이베이커리가 있어 볼거리도 많다.
 
뚜쥬루가 유명하게 된 이유는 느리게, 더 느리게가 슬로건인 것처럼 방부제, 색소, 광택제 등 화학첨가물을 배제한 건강한 빵을 만드는 천안을 대표하는 빵집이기 때문이다. 또한 20년 팥의 장인이 국내산 100%의 팥을 매일 끓여 빵을 만들고 있으며, 빵을 튀길 때 사용하는 식용유는 하루만 사용하고, 재료는 천안에서 재배한 신선한 농산물로 만든다. 뚜쥬루는 서울국제빵과자전경영대회, 미국유제품경영대회 등 각종 대회에서 최우수상 등 다수의 상을 수상한 바 있다.
 
뚜쥬르의 시그니처빵으로는 천연효모를 사용하여 14시간동안 발효시켜 느리게 더 느리게 만든 거북이빵, 직접 끓인 국산팥과 돌가마에서 구워 풍미가 살아있는 돌가마 만주, 돌가마에서 구워 쫄깃쫄깃하고 부드러운 빵돌가마 브레드가 있다. 
 
주소 : 충남 천안시 동남구 풍세로 706
 

2. 천안호두과자의 대표 맛집 천안옛날호두과자

천안옛날호두과자는 국민간식인 천안 호두과자의 대표 맛집으로 천안의 대표 특산물인 천안 광덕산의 고품질 호두를 사용하고 우리 땅에서 우리 손으로 재배한 천안우리밀과 천안팥을 원재료로 전통 재래식 손반죽과 가마솥에 팥을 끓여 맛을 낸 무첨가제 천안 유일의 웰메이드 수제 앙금으로 빵을 만들고 있는 빵집이다. 
 
특히 천안옛날호두과자는 튀김소보로 호두과자, 앙버터호두과자, 호두파이 등의 새로운 맛의 호두과자를 개발하면서 다양한 세대의 입맛을 사로잡고 있는 것이 특징이다.
 
시그니처빵인 천안옛날호두과자는 국산밀 100%에 앙금의 깨끗한 뒷맛과 계절과 온도에 따라 앙금의 당도를 조절해 단맛만 강한 다른 앙금에 비해 뒷맛이 깔끔하고 부드러운 맛의 가장 많이 판매되는 제품이다. 그러나 그 외에도 다양한 호두로 만들어진 빵을 맛볼 수 있는데, 은은한 단맛에 고소한 버터를 더한 옛날앙버터호두과자, 100% 국산밀과 방부제를 사용하지 않고 만든 고소하고 담백한 맛의 옛날호두파이, 카놀라유를 사용하여 더욱 바삭한 맛의 튀김소보로 호두과자, 마지막으로 우리 손으로 키운 천안밀과 우리 팥을 원재료로 옛 방식 그대로 끓여 만든 명품 호두과자 흥타령 호두과자도 맛있다. 
 
천안역점 : 천안 천안시 동남구 대흥로 237-1
본점 : 천안 동남구 광풍로 1739
 

3. 바게트가 유명한 몽상가인

착한가게라는 별명을 가진 몽상가인은 제과제빵 분에서 각종 대회 출전해 우승한 경력을 지닌 오너가 운영하는 곳으로 첨가물, 유화제 등을 넣지 않은 100% 유기농 밀가루와 천연 발효빵만을 고집하는 건강한 빵 맛집이다. 특히 고급재료를 사용하여 빵을 만드는 것으로 유명한데 일례로 일반생수보다 비싼 약산 게르마늄 샘물을, 일반 소금 대신 송홧가루를 쌓인 바닷물에서 채취한 송화소금을, 설탕 대신 아카시아 꿀을 사용했었다고 한다. 
 
몽상가인의 시그니처 빵은 바게트로 특히 매달 1일, 11일, 21일은 바게트데이로 바게트를 50% 할인 가격에 살 수 있어 좋다. 그 외에도 이탈리아식 바게트인 치아바타, 공주밤이 크게 들어가 있는 몽상밤파이, 블루베리 시럽과 치즈가 조화로운 블루베리 치즈케이크와 다양한 토핑의 타르트류도 인기다. 
 
쌍용점 : 천안시 서북구 쌍용대로 85
불당점 : 천안시 서북구 불당2길 41
 

4. 천안 터미널의 건강한 빵 신대섭 베이커리

신대섭 베이커리는 올바른 빵과 디저트를 고집하는 셰프의 수제 빵집으로 속이 편한 빵 맛집이다. 당일생산 당일판매 원칙, 냉동반죽이 아닌 생반죽을 사용하고  보존료, 유화제, 방부제 사용하지 않으며 신선하고 좋은 재료를 사용한 건강한 빵을 만든다.
 
시그니처 빵으로는 프랑스버터가 듬뿍 들어가 고소 짭짤한 버터소금빵, 바삭한 페스츄리 속에 진하고 달콤한 필링 에그타르트, 겹겹이 달콤 바삭한 버터캐러멜 풍미가 좋은 퀸아망과 셰프의 원픽인 고소한 치즈와 매콤한 할라피뇨가 이색적인 할라피뇨 치즈 깜빠뉴도 인기다. 
 
주소 : 충남 천안시 동남구 터미널7길 26 1층
 

5. 터키(튀르키예) 빵 전문점 메흐라바

천안 불당동에 위치한 메흐라바는 터키빵과 카이막을 맛볼 수 있는 이색 빵집이다.
이곳은 전문점으로 유기농 터키 밀가루로 만들어 소화가 잘되어 속이 더부룩하지 않고 담백해서 남녀노소 누구나 건강하게 즐길 수 있는 빵을 만드는 빵 맛집이다. 
 
시그니처 메뉴로는 카이막과 터키빵 오리지널, 터키 국민 음식 하나인 베이글과 비슷하게 고리 모양으로 구운 빵에 깨가 뿌려진 시미트베이글, 중동 지역에서 유명한 납작한 빵인 라바시가 있다. 
 
주소 : 천안 서북구 불당26로 100-2 1층

 

 

지금까지 천안 빵지순례 맛집에 대해 알아보았다. 특히 천안시에서는 매년 빵빵데이를 개최하고 있는데 이때는 할인 혜택도 있고 다양한 빵을 맛볼 수 있는 기회도 주어지니 빵빵데이에 맞춰 이들 빵지순례 맛집을 방문해 보길 추천해 본다.