전현무계획2 대구 통닭, 복어불고기, 메밀묵채 맛집 총정리

2025년 6월 6일 금요일 밤 9시 10분 채널S와 MBN에서 방송된 '전현무계획2  대구 편'에서는 대구의 맛집 3곳이 소개되어 많은 시청자들의 관심을 끌었다. 전현무와 곽튜브 그리고 게스트 배우 박병은이 함께 찾아가 각 식당은 대구를 대표하는 통닭 맛집을 포함하여 현지인들에게 인기 있는 숨은 맛집까지 소개되었다. 이번 글에서 이번 방송에서 소개된 대구 통닭, 복어불고기, 메밀묵채 맛집에 대해 자세히 알아본다. 

 

1. 전현무계획2 44년 전통의 대구 3대 통닭 맛집 '뉴욕통닭'

(사진:채널S)

 

대구의 3대 통닭 맛집 중 한 곳인 '뉴욕통닭'은 약 45년의 오랜 전통을 자랑하는 대구의 대표 통닭집이다. 뉴욕통닭이라는 상호명은 당시 외국 이름이 유행하던 시절에 지어진 것이라고 한다. 이곳이 특별한 이유는 하루 60마리 한정 판매라는 것이다. 많은 양을 팔 수 없어 예약은 필수이며, 일찍 방문하지 않으면 맛볼 수 없는 귀한 치킨이다. 

 

이 집의 프라이드치킨은 노란색을 띠는 튀김옷이 바삭하고 고소한 것이 특징이며, 염지가 잘 되어 있어 속까지 깊은 맛이 난다. 속은 매우 촉촉하여 뻑뻑함이 없다. 양념치킨은 더욱 특별하다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 맛으로 달짝지근하면서도 간장치킨과 유사한 풍미가 있다. 튀김옷의 고소함과 양념의 단짠 조합이 완벽하게 어우러져 차별화된 맛을 자랑한다. 

 

전현무는 프라이드치킨을 맛본 후 "진짜 잘 튀긴 맛"이라며 감탄했고, 양념치킨에 대해서는 "프랜차이즈에서는 없는 맛, 독보적이다"라는 표현으로 감탄을 해 시청자의 관심을 끌었다.  

 

- 위치 : 대구 중구 종로 12

- 영업시간 : 월요일~토요일 11:30~20:00 (매주 일요일 정기휴무) / 조기 매진 시 일찍 문을 닫음

- 대표메뉴 : 후라이드 치킨 23,000원, 양념치킨 25,000원, 반반 25,000

- 문의전화 : 053-253-0070

 

 

2. 전현무계획2 대구 44년 전통의 복어불고기 맛집 '신원복어'

(사진:채널S)

 

대구 복어불고기 맛집으로 소개된 신원복어 식당은 대구에서 70년대에 개발된 복어 불고기를 전문으로 하는 곳으로 1982년에 창업하여 현재 3대째 이어오고 있는 44년 전통의 노포이다. 

 

이 집에서는 다루기가 까다로운 복어를 신선도 유지를 위해 미리 손질해두지 않고 손님이 오면 그때 장만하기 때문에 신선한 복어를 맛볼 수 있다. 그리고 생소한 복어 불고기는 1982년부터 직접 개발한 특제 양념으로 만드는데, 육수는 복어 머리, 양파, 대파, 무 등을 넣어 푹 고아 만들고, 손님들이 매운맛 때문에 음식 본연의 맛을 느끼지 못할 것을 고려하여 적당한 매운맛으로 조절한다. 

 

복껍질 무침은 껍질의 쫄깃하면서도 부드럽고 몰캉한 식감이 특징이며, 미나리와의 조화가 뛰어나 술안주로 완벽한 메뉴다.  복어 지리는 대구 방식으로 비빔밥처럼 먹는 것이 특징이며, 맑은탕과의 조화가 뛰어난다. 전현무는 못 먹어봤던 맛이라고 하며,  복어의 쫄깃한 식감과 맛있는 양념 맛을 극찬했다. 

 

- 위치 : 대구 서구 달서천로 57길 54

- 영업시간 : 매일 10:00~21:00

- 대표메뉴 : 복어매운탕 12,000원, 복어지리 12,000원, 신원복원불고기(2인분) 30,800원, 복껍질무침 17,900원

- 문의전화 : 0503-7505-8347

 

 

3. 전현무계획2 원조 할머니 메밀묵채 맛집 '할매묵집'

59년 전통의 '할매묵집'은 2대째 이어져 오는 맛집으로, 계곡이나 산속에 있는 듯한 비주얼로 평상에서 식사를 할 수 있는 특별한 분위기가 있는 곳이다. 독특한 게 테이블이 따로 없어 바닥에 앉아 식사하는 전통적인 방식을 유지하고 있는 독특한 곳이다. 

 

이곳의 대표 메뉴 메밀묵채는 우리가 알고 있는 묵밥으로, 이 집의 메밀묵채는 약 두 시간 동안 끓인 멸치 육수를 사용하며, 메밀묵은 100% 메밀로 만들어져 톡톡 끊기는 독특한 식감이 특징이다. 직접 만든 메밀묵은 차가운 물에 식혀 묵을 단단하게 만들고, 일정하게 통으로 뽑아내어 김가루, 깨소금, 양념장, 파 등과 어우러져 고소하고 균형 잡힌 맛이 난다. 

 

대구에서는 '무제레기'라는 부르는 무생채는 일반적으로 자극적인 무생채와 달리 양념 고춧가루임에도 전혀 자극적이지 않고, 전구지 찌짐이라 불리는 부추전은 봄에 제일 처음 나오는 부추로 만들고 밀가루 옷이 얇아 거의 부추 다발을 먹는 느낌을 준다. 특히 대구에서는 부추전을 초장에 찍어 먹는데 이것이 또 별미다. 출연진들은 메밀묵채의 육수 맛과 100% 메밀 맛 그리고 초장과 잘 어울리는 부추전의 별미에 칭찬을 아끼지 않았다. 

 

- 위치 : 대구 달서구 수밭길 22

- 대표메뉴 : 메밀묵채 8,000원, 도토리묵채 7,000원, 전구지찌짐 7,000원

- 문의전화 : 053-632-8994

 

 

전현무계획2에서 소개된 대구의 세 맛집은 각각의 독특한 매력과 오랜 전통을 자랑하는 곳들이다. 뉴욕통닭의 차별화된 양념치킨, 신원복어의 특별한 복어요리, 그리고 할매묵집의 건강한 메밀묵채까지, 대구에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛집들이다. 대구 여행을 계획하고 있다면 이 세 곳을 꼭 리스트에 포함시키길 추천한다. 

 

 

 

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